何首烏是一種常見(jiàn)的中藥材，也是一種天然的美容養(yǎng)顏食品。它有著悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵，被譽(yù)為“四大仙草”之一。那么，何首烏到底是什么？它有哪些功效？怎樣吃才能發(fā)揮最佳效果？本文將為你介紹何首烏的來(lái)源、功效、用法和注意事項(xiàng)，以及怎樣吃效果好。

何首烏的來(lái)源

何首烏是蓼科植物何首烏Polygonum multiflorum Thunb.的干燥塊根，其藤莖稱夜交藤。它是一種多年生纏繞草本植物，根細(xì)長(zhǎng)，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色。莖基部略呈木質(zhì)，中空。葉互生，具長(zhǎng)柄，葉片狹卵形或心形，全緣或微帶波狀�；ㄐ�，多數(shù)，密聚成大形圓錐花序，花被綠白色。瘦果橢圓形，有3棱，黑色光亮。

何首烏原產(chǎn)于中國(guó)南方地區(qū)，現(xiàn)在分布于河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、四川、貴州、云南等地。它生長(zhǎng)于草坡、路邊、山坡石隙及灌木叢中。

何首烏的采收和炮制一般在秋、冬二季葉枯萎時(shí)進(jìn)行。采挖時(shí)削去兩端，洗凈，個(gè)大的切成塊，干燥。根據(jù)不同的處理方法，可以分為生首烏和制首烏兩種。生首烏是直接曬干或烘干的塊根；制首烏是用黑豆汁和黃酒拌勻后密閉蒸煮至汁液吸盡再曬干的塊根。

何首烏的功效

何首烏是一種具有多種功效的中藥材，其性味苦甘澀，微溫。它主要?dú)w肝、心、腎經(jīng)。根據(jù)不同的處理方法，生首烏和制首烏有不同的功能主治。

生首烏：具有解毒消癰，潤(rùn)腸通便的作用。常用于治療瘰癘瘡癰，風(fēng)疹瘙癢，腸

制首烏：具有補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，壯筋骨的作用。常用于治療眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，神經(jīng)衰弱，高血脂癥等癥。

何首烏的用法

何首烏可以內(nèi)服或外用，內(nèi)服時(shí)可以煎湯，熬膏，浸酒或入丸散等形式；外用時(shí)可以煎水洗，研末撒或調(diào)涂等形式。內(nèi)服時(shí)一般用量為10～20g，外用時(shí)適量。具體的用法要根據(jù)不同的癥狀和體質(zhì)而定。

內(nèi)服

◦煎湯：將何首烏與其他中藥材一起放入水中煎煮，濾去渣滓，取汁飲服。例如，《何首烏錄》記載的七寶美髯丹，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以潤(rùn)腸通便，長(zhǎng)筋益精，能食益氣力，長(zhǎng)膚延年。

◦熬膏：將何首烏與其他中藥材一起加水煎煮至濃縮成膏狀，冷卻后切片或制成丸劑。例如，《本草匯言》記載的何首烏膏，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以治療久瘧陰虛，熱多寒少。

◦浸酒：將何首烏與其他中藥材一起放入酒中浸泡一段時(shí)間后取出或直接飲用。例如，《景岳全書》記載的何人飲，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以治療氣血俱虛，久瘧不止。

◦入丸散：將何首烏與其他中藥材一起研末或搗丸后服用。例如，《圣惠方》記載的何首烏丸，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以治療頸項(xiàng)生瘰疬，咽喉不利。

外用

◦煎水洗：將何首烏與其他中藥材一起加水煎煮后取汁外洗患處。例如，《外科精要》記載的何首烏散，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以治療遍身瘡腫癢痛。

◦研末撒：將何首烏與其他中藥材一起研末后撒在患處。例如，《博濟(jì)方》記載的何首烏末，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以治療白癜風(fēng)。

何首烏的注意事項(xiàng)

何首烏雖然是一種常用的中藥材，但也不是人人都適合服用的，服用時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

何首烏有生和制之分，生首烏有清熱解毒、通便的作用，制首烏有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)腎益肝的作用，服用時(shí)要根據(jù)自己的體質(zhì)和癥狀選擇合適的種類。

何首烏含有一種蒽醌衍生物大黃酚，這些衍生物對(duì)身體具有一定毒性，泡水喝或者大劑量服用就容易中毒。因此，服用何首烏要控制好劑量和時(shí)間，一般不超過(guò)10~20克，不超過(guò)一個(gè)月。

何首烏不適合濕氣重、火氣旺盛、肝功能不全、肝病家族史者服用。這些人服用何首烏可能會(huì)加重濕熱、傷肝毒肝等癥狀。如果有需要服用何首烏的話，要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，并注意監(jiān)測(cè)肝功能。

何首烏要避免與肝毒性藥物同時(shí)使用，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。例如，不能與對(duì)乙酰氨基酚、甲硝唑等藥物同時(shí)服用。

何首烏要在正規(guī)的藥房或醫(yī)院購(gòu)買，不要隨便根據(jù)網(wǎng)上的配方自我治療。中藥講求辨證施治，每個(gè)人體質(zhì)有別，單一的中藥不一定對(duì)每個(gè)人都能起到作用。中藥治療講求配伍和劑量。因此有需要的最好是咨詢專業(yè)的中醫(yī)師，或是找中醫(yī)把脈開(kāi)方。