煎藥工具

首先要選擇正確的煎藥工具，煎煮中藥時(shí)應(yīng)選用對(duì)藥效不會(huì)有任何影響的砂鍋或瓦罐，應(yīng)避免使用鐵鍋、銅鍋，因?yàn)殍F鍋、銅鍋中含有的微量元素會(huì)破壞部分中藥中的有效成分，從而影響藥物的質(zhì)量和療效。中藥熬制完成盛出時(shí)也應(yīng)注意器皿的使用。

煎藥前應(yīng)做哪些準(zhǔn)備？

中藥在熬煮前注意不要清洗，避免影響藥效，如果時(shí)間充足，可將藥材放入冷水中浸泡半小時(shí)左右，長時(shí)間的浸泡有利于藥材中有效成分的充分浸出。在浸泡中藥時(shí)使用純凈水浸泡最好，因?yàn)樽詠硭�中的離子較多，容易與藥材中的化合物發(fā)生反應(yīng)，破壞藥效，浸泡藥材的水不用倒掉，可直接用于煎藥。

煎藥時(shí)間

中藥煎煮時(shí)間和方法要按藥材而定，不同藥材所需時(shí)間與步驟存在明顯差異，一副中藥可以煎熬兩次左右，一般先開大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煎煮20分鐘左右，等待煮好將藥液濾出，再往器皿中加入適量清水，按第一遍煎煮方法再煮一遍，最后將兩次過濾的藥液混合均勻后分兩次服用即可。具體煎煮步驟還需謹(jǐn)遵醫(yī)生叮囑。在中藥熬煮過程中要蓋著鍋蓋，防止有效成分隨著蒸汽揮發(fā)。注意當(dāng)中藥煎煮完成后，不用的藥渣也可以用來泡腳。對(duì)調(diào)理身體具有一定作用。

中藥特殊煎法

（1） 先煎

對(duì)于龍骨、牡蠣等一些難溶于水的藥材和川烏、附子等一些毒副作用較強(qiáng)的藥物可采用先煎方法，將藥材先放入器皿中煎煮半個(gè)小時(shí)左右，再放入其他藥材同煎。

（2） 后下

對(duì)于薄荷、砂仁等氣味芳香的藥材，過長時(shí)間煎煮會(huì)導(dǎo)致藥材成分揮發(fā)從而降低藥效。可以在其他藥材煎煮15分鐘左右之后再進(jìn)行煎煮。

（3） 包煎

對(duì)于鹽車前子、滑石粉等一些粉末狀或帶有絨毛的藥物應(yīng)該先用紗布袋包好，再和其他藥物一同煎煮，防止刺激喉嚨，引起咳嗽。

（4） 沖服

像三七粉、川貝等一些貴重中藥和一些入水即化的藥材應(yīng)該先將其他藥材煎熬成汁，再用藥汁將上述藥材送入體內(nèi)。