米類是我們的主食之一，也是飲食中不可或缺的食材之一。但是你們可能不知道的是，其實(shí)很多米都有不同養(yǎng)生效果，今天給大家簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)。

雞頭米可以健脾養(yǎng)胃

雞頭米，學(xué)名芡實(shí)。具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶的功效。芡實(shí)可以和銀耳、蓮子肉、山藥、白扁豆等白色食物一同食用，可以起到潤(rùn)肺的作用。

還有一點(diǎn)，芡實(shí)既可以生用又可以炒著吃。生芡實(shí)，以補(bǔ)腎為主。炒芡實(shí)，以健脾開胃為主。芡實(shí)無(wú)論是生食還是熟食，都不可以一次食用過(guò)多，否則可能引起消化不良。平時(shí)有腹脹癥狀的人更應(yīng)該禁止食用。

薏米可以緩解腹瀉和疲勞

夏天，人特別容易產(chǎn)生困倦和腹瀉，這主要是因?yàn)闈駸岬脑�因，在南方地區(qū)，這種濕熱的表現(xiàn)會(huì)更加強(qiáng)烈。而薏米就擁有清熱祛濕的功效，對(duì)利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿有非常好的效果。薏米也是減肥人群的優(yōu)選主食，而且纖維含量高、脂肪和熱量含量都較低。

脾虛和腹瀉的人建議食用炒制薏米，經(jīng)過(guò)炒制后，薏米的健脾和止瀉能力會(huì)有所增強(qiáng)。

玉米對(duì)降脂清熱很有作用

玉米是一種很好的降血脂主食，配合山楂食用效果會(huì)更好一些。

有研究顯示，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和其他微量元素，經(jīng)常食用可以降低血液中膽固醇濃度，可以有效減少膽固醇的堆積。

玉米須也有保健作用，玉米須在中藥里又稱龍須，用來(lái)煮龍須茶有泄熱通淋，平肝利膽的功效。

小米可以安神助眠

小米味甘咸，具有清熱解渴、健胃除濕、和胃健脾安神等功效，是很好的安神助眠的食品。而且小米的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，有著很強(qiáng)的滋補(bǔ)力，非常適合慢性胃炎、胃潰瘍的患者食用。

花生米可以補(bǔ)氣血調(diào)氣色

花生中含有脂肪、糖類、維生素以及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含有卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)�？梢哉f(shuō)花生雖小，營(yíng)養(yǎng)卻不得了。

花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂，可促進(jìn)人體的新陳代謝、增強(qiáng)記憶力，可益智、抗衰老、延壽。它入脾經(jīng)，可補(bǔ)脾胃之氣，而脾既可生血，又可統(tǒng)血，通過(guò)補(bǔ)脾胃之氣，可達(dá)到養(yǎng)血的目的。

養(yǎng)肝護(hù)脾可以使用黑米

黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。

而且黑米中含有較多的花青素類色素，抗氧化能力強(qiáng)，可以起到降血脂、調(diào)節(jié)血糖的作用，對(duì)抗動(dòng)脈粥樣硬化也有一定作用。