誤區(qū)一：蔬菜水果無益補(bǔ)鐵。

許多人不知道多吃蔬菜、水果對補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因為蔬菜、水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

誤區(qū)二：多吃肉對身體不好。

一些女性對肉食損害健康的說法深信不疑，只注重植物性食品的保健功效。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富而且吸收率也高，一般可達(dá)25%（動物肝臟中鐵的吸收率甚至達(dá)30%以上）。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含植酸鹽、草酸鹽等干擾，吸收率很低（約為3%）。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。

誤區(qū)三：蛋、奶對貧血者多補(bǔ)益。

牛奶夠營養(yǎng)，但是含鐵量很低，人體吸收率也只有10%。例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。有人說蛋黃補(bǔ)鐵好。蛋黃含鐵量確實較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補(bǔ)鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會抑制身體吸收鐵質(zhì)。

誤區(qū)四：貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑。

貧血者根據(jù)醫(yī)生指示服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩(wěn)定后即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現(xiàn)。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血癥穩(wěn)定后，再繼續(xù)服用鐵劑6~8周，以補(bǔ)充體內(nèi)的儲存鐵。

誤區(qū)五：咖啡與茶多喝無妨。

對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天一兩杯足矣。