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    健康養(yǎng)生
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    冬季養(yǎng)腎正當(dāng)季,應(yīng)季食品話板栗
    來源(中醫(yī)中藥網(wǎng)) 作者(中醫(yī)中藥網(wǎng)) 閱讀()

    立冬節(jié)氣拉開了冬季嚴(yán)寒的序幕。冬天是自然界萬物閉藏的季節(jié),人體陽氣也相應(yīng)開始潛藏于內(nèi),立冬養(yǎng)生要以斂陰養(yǎng)陽為根本。飲食上以溫?zé)釣橹鳎梢允秤门疵、紅棗、芝麻、羊肉、桂圓、韭菜等,可以多吃核桃、松子、榛子等堅(jiān)果類食物,忌食寒涼生冷黏膩之物。冬季是養(yǎng)腎的好季節(jié),應(yīng)季食品板栗能派上養(yǎng)生用途,這里推薦兩款藥膳。

    烏骨雞燉板栗 取板栗仁10枚、烏骨雞1只、生姜1塊、鹽適量,將烏骨雞褪毛、去除內(nèi)臟,洗凈晾干;烏雞、板栗仁放入砂鍋中,加水沒過食材,放入生姜,加蓋文火燜2小時(shí);起鍋加少量食鹽即可食用。烏雞甘平,入肺腎,有滋陰益氣、滋補(bǔ)肺腎的功效,加上板栗補(bǔ)腎強(qiáng)筋,兩種食物均是冬季補(bǔ)腎的上佳之品。

    板栗粳米粥 取栗子8個(gè)、粳米150克,將栗子去殼,洗凈;粳米淘凈,與栗子放入鍋中,加清水適量煮粥,待煮至粥熟時(shí)即可食用。栗子和粳米一起吃,可以健運(yùn)脾胃,增進(jìn)食欲,還能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。

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