正常情況下人體的鐵來(lái)源于食物，補(bǔ)血的食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素最佳，不管是肉類還是蔬菜類，還是水果類，很多都含有豐富的鐵質(zhì)，女人補(bǔ)血一定要注意飲食均衡，不可只單吃一種食物。

關(guān)于日常生活中補(bǔ)血的食物大體有以下幾種：

主食及豆類的選擇：紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品等。

肉蛋奶的選擇：豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物肝臟、腎臟、血液、魚、蝦、魷魚、烏賊、章魚、蛋類、奶制品等。

蔬菜的選擇：黑木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、芹菜、油菜、番茄、藕、發(fā)菜等。

水果的選擇：大棗、桑椹、龍眼肉、葡萄干、荔枝、櫻桃、桃、橘等。

其他：黑芝麻、松子、紅糖等。

這些都是我們常見的補(bǔ)血食物，同時(shí)，補(bǔ)血的食物還可以根據(jù)不同的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)分為三大類：

【蛋白質(zhì)含量豐富的補(bǔ)血食物】

血紅蛋白的構(gòu)成原料，蛋白質(zhì)是必不可少的，所以需要補(bǔ)血的人應(yīng)多吃豆類、魚類、蛋類等富含蛋白質(zhì)的食物，如黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品、蛋類、奶制品、魚、蝦、魷魚、章魚、烏賊等。

【食用維生素含量豐富的水果和蔬菜】

水果或者蔬菜中也含有較豐富的鐵或者維生素C含量比較豐富，維生素C能夠促進(jìn)鐵的吸收和利用，應(yīng)該多吃維生素C含量高的水果和蔬菜，此外綠葉蔬菜中含有葉酸，而紅細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育所必須的物質(zhì)是b族維生素(維生素b12、葉酸)。

【鐵含量豐富的食物】

俗話說補(bǔ)血先補(bǔ)鐵，因?yàn)殍F是造血的主要原料，貧血需要補(bǔ)血，應(yīng)該多食用含鐵豐富的食物如動(dòng)物肝臟、腎臟、動(dòng)物血、豬肉、牛肉、羊肉、海帶、黑木耳、香菇、蛋黃、蠶豆、紫菜、芹菜、油菜、大棗、桂圓肉、桑葚、紫葡萄干等，其中含鐵量最豐富的是黑木耳。