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    健康養(yǎng)生
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    帶你走進(jìn)黨參飲片
    來源(中華中醫(yī)網(wǎng)) 作者(中華中醫(yī)網(wǎng)) 閱讀()

    【性狀】​

    呈長圓柱形,稍彎曲,長10~35cm,直徑0.4~2cm。表面黃棕色至灰棕色,根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽,每個(gè)莖痕的頂端呈凹下的圓點(diǎn)狀;根頭下有致密的環(huán)狀橫紋,向下漸稀疏,有的達(dá)全長的一半,栽培品環(huán)狀橫紋少或無;全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔樣突起,支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質(zhì)稍硬或略帶韌性,斷面稍平坦,有裂隙或放射狀紋理,皮部淡黃白色至淡棕色,木部淡黃色。有特殊香氣,味微甜。​

    【炮制】​

    黨參片 除去雜質(zhì),洗凈,潤透,切厚片,干燥。​

    【功能主治】​

    補(bǔ)中益氣,健脾益肺。用于脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內(nèi)熱消渴。​

    【應(yīng)用】​

    用于氣虛不足,倦怠乏力,氣急喘促,脾虛食少,面目浮腫,久瀉脫肛。本品為臨床常用的補(bǔ)氣藥,功能補(bǔ)脾益肺,效近人參而為較弱,適用于各種氣虛不足者,常與黃芪、白術(shù)、山藥等配伍應(yīng)用;如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病癥,配補(bǔ)血藥如熟地、當(dāng)歸等。​

    【用法用量】​

    煎服,9~30g。​

    黨參藥膳食療法:​

    ​一、黨參雞湯​​

    【功能主治:】​

    補(bǔ)中益氣,健脾益肺。用于脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內(nèi)熱消渴。​

    【做法:】​

    1、母雞一只洗凈,涼水下鍋焯掉 余血​2、放入高壓鍋內(nèi),加熱水壓半小時(shí)(這主要是省時(shí),而且高壓也利于營養(yǎng)的保存和肉的軟爛)​3、連湯一起到入口大鍋/大盆里,放入洗凈的黨參(用量自己參考,因?yàn)槭亲鰷梢陨晕⒍嘁恍?#8203;4、加鹽、雞精煮10分鐘左右即成​​

    【適應(yīng)人群:】​

    體質(zhì)虛弱,氣血不足,面色萎黃,以及病后產(chǎn)后體虛者宜食;脾胃氣虛,神疲倦怠,四肢乏力,食少便溏,慢性腹瀉,肺氣不足,咳嗽氣促,氣虛體弱,易于感冒;氣虛血虧者宜食;慢性腎炎蛋白尿者宜食;慢性貧血,萎黃病,白血病,血小板減少性紫癜以及佝僂病患者宜食。上述病證,古方用人參者現(xiàn)代常以本品取代。​

    二、三七黨參燉兔肉​

    ​【原料:】​

    兔子1只,三七10克,黨參10克,蔥姜蒜適量,大料花椒適量,香菜2根。​

    【功能:】​

    活血散瘀,補(bǔ)血降脂。​

    三、黨參菊花粥​

    ​【原料:】​

    黨參15克、菊花15克、粳米150克、紅糖適量。​

    【做法:】​

    將太子參、菊花、粳米洗凈,先把黨參用溫水泡2小時(shí),然后把粳米、菊花放入砂鍋中,加水適量,大火煮沸后,小火煮至參爛粥稠,臨吃時(shí)加入紅糖少許即成。​

    【功效:】​

    疏肝健脾。​

    四、北芪黨參燉老鴿​

    【用料:】​

    老鴿1只,豬腱子肉100克,北芪25克,黨參25克,花雕酒、精鹽、味精、姜片、鮮湯各適量。​

    【做法:】​

    1.老鴿去內(nèi)臟洗凈。豬腱子肉改大塊,分別焯水,沖涼待用。2.將老鴿、

    豬腱子肉、北芪、黨參、姜片、花雕酒加入燉鍋內(nèi),燉2小時(shí),加精鹽、味精調(diào)味即可。

    ​【特點(diǎn):】​

    湯汁金黃,補(bǔ)氣健胃。​

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