柴胡為常用中藥,始載《神農(nóng)本草經(jīng)》,列為上品,柴胡為傘形科柴胡屬植物,生于干燥的草原上,分布于東北、西北及山東、江蘇、安徽、湖北及四川等省區(qū)。柴胡性喜溫暖濕潤(rùn)氣候,耐寒。宜選沙質(zhì)土壤或腐殖質(zhì)土壤栽種。第二年后,在春、秋兩季采挖,除去莖苗及泥土雜質(zhì)、曬干。在民間廣泛流傳著柴胡的故事。
以前有個(gè)姓柴的人,在一個(gè)姓胡的大戶(hù)人家做長(zhǎng)工。有一次長(zhǎng)工生了病,一陣發(fā)熱,大汗淋漓,一陣發(fā)冷,寒戰(zhàn)的牙齒打架。胡大戶(hù)眼看他不能干活了,于是把他趕出了家門(mén)。長(zhǎng)工拖著病了的身子,跌跌撞撞走到一個(gè)雜草叢生的池塘邊,昏了過(guò)去。次日早晨醒來(lái),又饑又渴,但又沒(méi)有力氣去尋找吃的,只得挖取池塘邊的一種野草根來(lái)充饑。就這樣一連幾天,這兒的草根吃光了,又挪個(gè)地方。后來(lái)他覺(jué)得燒也退了,精神也好了,試著走了幾步,覺(jué)得滿(mǎn)有力氣。于是又跑到胡大戶(hù)家做長(zhǎng)工。有一年,胡大戶(hù)的兒子病了,病得和長(zhǎng)工以前一樣。雖請(qǐng)醫(yī)生施治,但未見(jiàn)效果,胡大戶(hù)急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。忽然他想起幾年前長(zhǎng)工的病,便問(wèn)他是怎樣治好的,吃的什么藥。長(zhǎng)工說(shuō),那年生病,哪來(lái)錢(qián)請(qǐng)醫(yī)生抓藥吃,只是在池塘邊吃草根過(guò)日子。胡大戶(hù)想,也許是草根治好了他的病!于是叫長(zhǎng)工去挖過(guò)去他吃的那種草根來(lái),給兒子吃。一連3天,胡大戶(hù)兒子的病果真也好了。胡大戶(hù)大喜,想這種草根能治寒熱往來(lái)的病,又不知其名,不如給它起個(gè)名字。因?yàn)槭切詹竦拈L(zhǎng)工第一個(gè)發(fā)現(xiàn),自己的兒子第二個(gè)證實(shí),于是便取名這種草為“柴胡”。
柴胡性味苦,微寒,功能舒肝升陽(yáng)。柴胡主要成分含柴胡皂甙、植物甾醇,含少量揮發(fā)油莖葉蘆丁。柴胡苦平,入肝、膽經(jīng)。柴胡有抑菌作用,對(duì)結(jié)核桿菌、流感病毒及牛痘病毒均有抑制作用。主治:感冒、上呼吸道感染、瘧疾、寒熱往來(lái)、脅痛、肝炎、膽道感染、膽囊炎、月經(jīng)不調(diào)、脫肛。
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