蜂蜜又名石蜜、石飴。載《神農(nóng)本草經(jīng)》，為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂Apis cerana Fabr.或意大利蜜蜂A.mellifera L.所釀的蜜糖。
【炮制方法】1.蜂蜜《儒門事親》：“揀去蜜滓。”《普濟(jì)方》：“絹濾去滓。”現(xiàn)行，取原蜂蜜，置鍋內(nèi)，文火加熱至沸，趁熱過濾，去泡沫，雜質(zhì)及死蜂。
2.煉蜜《本草經(jīng)集注》：“皆先火上煎，（掠）去其沫，令色微黃�！薄肚Ы鹨矸健罚骸凹辶钅M。”現(xiàn)行，取凈蜂蜜置鍋內(nèi)，用文火熬煉至顏色稍深，貼度增強(qiáng)時，取出，放涼。
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