吃飯時,還在遵照自己的口味選擇食物嗎?其實,你應(yīng)該聽聽來自體內(nèi)器官的“呼聲”!捌鞴偈匙V”,告訴你各個器官最愛哪種食物。
1、眼睛——雞蛋
蛋黃中含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物,能夠幫助眼睛延緩衰老。研究顯示,堅持每天吃一個雞蛋,只要5個星期,就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素,護眼效果更好。
2、大腦——圓白菜
西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰膽堿”,可健腦,促進記憶。研究表明,每天吃兩種甘藍類蔬菜,認知功能的下降速度可減慢40%。圓白菜生吃效果最好,可用來涼拌、做沙拉。即使做熟,也不宜加熱過久,以免有效成分被破壞。
3、皮膚——西紅柿
西紅柿是最好的“防曬霜”,因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素,就能將曬傷的危險系數(shù)降低40%。紅色西紅柿中的番茄紅素多,可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾;黃色的番茄紅素含量少,但含更多胡蘿卜素,可防止皮膚干燥、粗糙。
4、鼻子——葵花籽
葵花籽富含維生素E,維生素E是出色的抗氧化劑,有維護免疫系統(tǒng)的作用?ㄗ咽蔷S生素E含量最為豐富的食物之一,每天吃30克葵花籽就能補充所需維生素E量的46%。
5、嘴唇——核桃
每天吃幾個核桃,就能擁有水潤不干燥的雙唇。這是因為核桃中富含的歐米伽—3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。和老核桃比起來,鮮核桃含水分較多,營養(yǎng)價值差一點,但其中維生素含量較高。
6、牙齒——獼猴桃
不少牙齦出血源于維生素C缺乏。獼猴桃的維C含量在水果中名列前茅,可算是牙齦的守護者。研究發(fā)現(xiàn),如患有牙周疾病,飽受牙痛與牙出血的折磨,每天吃個獼猴桃,不但能有效緩解,還可使患口腔癌的風險降低50%。
7、指甲——牛肉
不要認為指甲只有一層,其實它還有角蛋白層。如果你的指甲正漸漸失去往日的光澤、較脆、易劈裂,最快捷的補救辦法是補充蛋白質(zhì)和鐵。在日常飲食中,牛肉不但含有豐富的蛋白質(zhì),含鐵量也名列榜首,并且其所含的鐵容易被人體吸收。
8、胸部——菜花
新鮮菜花有很好的抗癌作用,刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶。北方菜花顏色白、花球緊實;而南方菜花泛黃發(fā)綠,更松散。南方菜花含維C、胡蘿卜素更豐富,可提高細胞免疫功能,保健效果更好。
9、心臟——蘆筍
蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸,減少患心臟病的風險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養(yǎng)物質(zhì),比如鉀。挑選蘆筍時,頭堅硬密實、根部切口不干不蔫、莖部一彎就斷的較好。
10、腸胃——豆豉
高纖維食物有助于保護胃部,改善腸胃功能。豆豉以大豆為原料,經(jīng)發(fā)酵制成,含益生菌,能夠改善消化功能。所以,做菜不妨加點豆豉。
11、骨骼——巧克力
巧克力富含鎂元素,大量補充鎂能增強骨密度。每天吃30克黑巧克力,就能保持全身的骨骼健康。
12、肌肉和關(guān)節(jié)——橄欖油
其中的單不飽和脂肪酸是一種抗代謝分解物,可以保護肌肉和關(guān)節(jié)不受破壞。多酚類物質(zhì)高溫下易被破壞,所以,用橄欖油涼拌菜更能保持其營養(yǎng)。
上篇:
下篇: